Absente Art
...
Acest lichior este preparat prin infuzarea ierburilor de absint, balsamului de lămâie și a alcoolului din mentă, alături de zahărul din trestie și de alcoolul pur. Pelinul (Artemisia absinthuim), cu frunzele sale gri, parfumate, a fost cândva folosit în producerea faimosului lichior “The Green Fairy”.
Pelinul a fost interzis în anul 1915 din cauza toxicității create de absint. Chiar dacă doar o parte din ierburi erau considerate toxice, lichidul era extrem de amar. În aceea perioadă, toxicitatea a fost atribuită unei substanțe cunoscute ca Tujon.
La sfârșitul secolului 19 în Paris, Absintul era băutura artiștilor celebri, a scriitorilor și a poeților precum Picasso, Baudelaire, Hemingway, Degas, Manet, Toulouse-Lautrec și Oscar Wilde. Cu toții consumau cantități foarte mari de absint. Este posibil ca alura mistică a “The Green Fairy” să fi constituit inspirația operelor creative ale acestor artiști. Oricare ar fi motivul, absintul și-a construit, într-adevăr, o reputație de simbol al spiritului liber din perioadă boemă și a puternicei sale contraculturi.